|
|
Domates Bulgur
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Turkse Bulgur (of couscous)
2 Ontvelde tomaten
1 l olijfolie
beetje zout
1 groene peper klein gesneden (niet pittige variant)
1 gele paprika
1 eetlepel tomaten puree
1 thl domates salca
1 ui, fijngesneden
5 glazen water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en snijd de de groene peper klein,snijd de paprika en de ontvelde tomaten in stukjes.
Doe de olijfolie in de pan en fruit dit alles.
Dan de tomaten puree en de salca erbij.
Doe vervolgens de bulgur erbij 2 glazen(ik meet het met een tuks glas maar kan ook een middel grote zijn)
Naar smaak wat zout.
Dan ongeveer 5 glazen water erbij (moet onderwater zijn)
Als het kookt het gas op een laag pitje zetten, en als het water verdampt is zet je het uit en laat de bulgur nog even staan.
Afiyet olsun
|
|
|